2020.04.15
虹鳟冒充三文鱼疑云:食品安全不能轻易翻篇

虹鳟冒充三文鱼疑云:食品安全不能轻易翻篇

 今天
  《生食三文魚》團體標準公示僅3天,中國水產流通與加工協會(以下簡稱“協會”)又出“大招”,刪除瞭之前發佈的虹鱒冒充三文魚的所有新聞。     公眾對虹鱒被歸為三文魚的質疑仍未消除時,就刪除相關的新聞,不免讓人覺得該協會是不是心虛瞭。更何況,質疑虹鱒冒充三文魚的新聞也出自該協會之手,曾經義正辭嚴地指一本之道高清在線不卡視頻 責,如今悄無聲息地刪除,這般變臉的功夫怕是連最出色的川劇變臉大師都要望塵莫及瞭。     其實,人們質疑該協會的矛盾焦點,並不在於虹鱒是或不是三文魚,而在於虹鱒是否能如三文魚般放心安全地食用。在很多西方國傢,虹鱒既不屬於三文魚,也不能生吃。可笑的是,該協會不去論證虹鱒能否生吃,卻一心撲在制定標準、刪除新聞等“瑣事”上,可謂是本末倒置。     在《生食三文魚》團體標準出臺的當日,該協會還成立瞭三文魚分會,而首任會長就是國內最大虹鱒魚養殖企業負責人。讓一傢企業去負責“監管&rdquo亞洲自偷自偷圖片;自傢產品,該協會的自信在哪裡?其中是否存在利益輸送?食品安全又該如何保障?這一系列問題,還有待相關監管部門盡早介入,給公眾一個明確答案。     食品安全問題涉及每一位消費者的切身利益,豈能輕易“翻篇”?不論是三文魚還是虹鱒,能不能生吃,與海水養殖或淡水養殖無關,而與是否攜帶寄生蟲有關。也就是說,隻要實現虹鱒養殖生長過程的安全可控,那它即便不是三文魚,也能如三文魚般被放心地端上餐桌,讓市民一飽口福。     還有一個值得關註的問題是,虹鱒和三文魚的市場價格相差甚大。如果一旦虹鱒被定義為三文魚,那消費者購買時如何區分?商傢如以一樣價格進行售賣,是否算消費侵權?消費者又該如何合法保護自己的權利?目前看來,這些問題都沒有被協會或虹鱒養殖企業納入考量范疇。在他們精品國產自在自線2看來,似乎隻要制定行業標準,並抹去曾被質疑過的痕跡,一切就會雨過天晴瞭。     可真是這樣嗎?也許,協會及一些虹鱒養殖企業是害怕查證過程的繁瑣,而“虹鱒是三文魚”則不一定是謊言,但這些主體責任方本身對“謊言”的愛好,卻是在一次次的自我掩飾中暴露無遺瞭。